メインのラーメンを経由して飯とおかずの一品を行き来する「ラーメン定食」は、満腹を確約するおとこ飯の代表メニュー。とんこつ系のような個性の強いラーメンではくたびれるから、ほどよい醤油味がふさわしい。豊橋の外れにある「ラーメン栄光」のラーメン定食は、見た目に反してあっさりした醤油ラーメンに鶏唐揚げが添えられてくる。それを塩と胡椒を適量混ぜた卓上の小皿にそっとつけて食べるともはや言うことはない。鶏肉の旨味とバランスのよい衣の明るい味が塩胡椒によってじわっとくる。促されるように白飯もラーメンも進み、いつしか満腹の時を迎えることができた。残暑の日差しを忘れさせてくれた美味さに感謝。
申長月某日 ラーメン栄光(愛知県豊橋市中岩田5-5-22)
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